Dans cet article, nous allons voir les avantages et les inconvénients de la culture en sac !
La vidéo sur la culture en sac :
Avantages de la culture en sac :
Que vous ayez un terrain ou simplement un balcon, la culture en sac peut avoir plusieurs intérêts différents. Voici les 9 avantages :
Mise en place rapide et simple d’une zone potagère
La création d’une zone propice à la culture de légumes peut être complexe, longue et fatigante, que vous utilisiez des techniques conventionnelles de travail du sol via un moto-culteur par exemple, ou des techniques de permaculture et de paillage. La culture en pot ou en sac, est quant à elle très rapide et ne demande que leur remplissage, la première année, avec du terreau potager. C’est donc une solution simple et rapide, pour cultiver des légumes.
Un substrat adapté aux cultures
Pour beaucoup, et j’en fais partie, notre terrain (ou une partie de notre terrain) n’est pas de bonne qualité et nous disposons souvent, autour de la maison, de terre de remblai et de déchets de construction. Faire des cultures dans ces conditions n’est pas évident et vous demandera de nettoyer la zone et d’utiliser des techniques d’amélioration de sol, prenant plusieurs années.
Chez moi, pour la première année de culture, j’ai préparé une zone de 20m² sur lequel j’ai tamisé le sol et supprimé tous les cailloux, morceaux de toiture, et autres déchets que j’ai pu trouver. Cela à pris plusieurs jours à deux personnes et nous a demandé pas mal d’énergie et de volonté. L’avantage d’une culture en sac ou en pot, est que le substrat, est directement adapté à la culture des plantes et des légumes. Vous aurez donc de bons résultats dès la première année et sans trop d’effort.
Cultiver en hauteur
Comme beaucoup des jardiniers amateurs le savent, cultiver la terre peut-être éreintant, surtout si on doit se baisser au raz du sol pour désherber par exemple, action que l’on doit renouveler plusieurs fois dans l’année. Cultiver en sac, tout comme en bac d’ailleurs, va permettre de surélever ses cultures ce qui va être bien plus pratique quand on devra se baisser. Notre dos nous remerciera, surtout à partir d’un certain age…
Réaliser des cultures difficiles
Parmi les cultures les plus difficiles au jardin, il y a la culture de la carotte. Elle nécessite un substrat très fin et drainant, ce que va permettre la culture en sac et surtout la culture dans du terreau. Chaque année je galéré à cultiver des carottes, et depuis deux ans que j’utilise les sacs, j’ai des résultats assez exceptionnels comme je vous l’ai partagé l’année dernière en vidéo que vous pouvez revoir (lien en description)
Etendre la période de culture
Puisque nous pourront déplacer nos sacs et pots, nous pourront commencer la culture dans notre maison, véranda, garage ou serre, puis les déplacer dès que le temps le permettra. Ainsi on pourra démarrer les cultures plus tôt, ou bien les terminer plus tard dans la saison
Limiter les risques de maladie
En cultivant dans des sacs ou des pots, il est facile de déplacer ses cultures pour éviter les intempéries comme les gels tardifs, la grêle, voire les canicules. Vous pourrez par exemple rentrer vos cultures au garage en cas de gelée.
Limiter les attaques de ravageurs
En déplaçant nos cultures, nous pourrons éviter les attaques de rongeurs sur nos pommes de terres par exemple, ce qui a très bien fonctionné pour moi. Attention toutefois, pour les gros sacs qui ne sont pas déplaçables, il faudra ajouter un grillage dessous. Deux de mes grands sacs ont été percés et j’ai perdu des récoles, car je n’avais pas mis de grillage au départ !
On peut aussi imaginer déplacer ses sacs et pots, pour mieux gérer les limaces et escargots, voire les oiseaux, mais c’est surtout utile contre les rongeurs.
Hiverner ses plants
Certaines plantes sont cultivées de manière annuelle alors que ce sont des plantes qui peuvent être vivaces dans certaines conditions. Par exemple, les tomates et les poivrons sont des plantes qui peuvent se cultiver sur plusieurs années, mais ne supportent absolument pas périodes de gel que nous avons en France. J’ai décidé cette année d’hiverner 3 plants de poivrons afin d’essayer d’avoir une meilleure récolte sur cette culture difficile ! En 2026, tous les poivrons que je vais cultiver vont être mis en sac, et je compte chaque année conserver les mêmes plants ! Quelqu’un m’a écrit en commentaire d’une vidéo, qu’il avait un plant de poivrons depuis dix ans, est-ce vraiment possible ?==
Un coût de mise en place relativement modeste
Le prix d’achat des sacs est très abordable, entre 10 et 25€ les 5, en fonction de la taille et de la marque. Ceci permet d’ajouter des zones de cultures sur son balcon ou dans son jardin à moindre coût. Si on compare avec des bacs de cultures, autre méthode pour cultiver ses plantes le coût est équivalent ou inférieur à la création d’un bac. Cela fait 3 saisons que j’utilise certains de mes sacs, et ils n’ont pas bougé, alors que certains de mes bacs commencent à être mangés par la terre.
Inconvénients :
J’ai essayé de faire un liste complète des avantages de ce type de culture, et si on s’arrêtait là, on pourrait se dire qu’il suffit de cultiver de cette manière ! Il est donc important de voir aussi les inconvénients de la méthode.
Achat de terreau
Le terreau coûte relativement cher. Même s’il va être très adapté à la culture de vos légumes, il coûte en moyenne 20 à 25 centimes le litre. Pour un petit sac de 10 litres, pour cultiver un poivron par exemple, il faudra donc débourser plus de 2€ de substrat, et pour un grand sac de 40 litres, il faudra débourser 8 €. En réalité on ne va pas mettre 100% de terreau à l’intérieur, j’ en reparle plus tard dans la vidéo, mais tout de même, notez que le coût du substrat n’est pas négligeable.
La nourriture
Puisque nos pots et sac n’ont pas de fond, il va falloir chaque année, et même pendant la culture de nos légumes, venir nourrir les plantes avec des engrais ou du compost. L’amélioration du sol ne va pas réellement se faire, car le substrat n’est pas en contact direct avec la terre de notre jardin, contrairement à la culture en bac, par exemple. Ainsi, il sera nécessaire de continuer à fertiliser notre sac tout au long de l’année, ce qui aura un coût supplémentaire. Mais il ne faudra pas oublier de le faire, sans quoi la production risque d’être décevante
L’irrigation
Les sacs de culture ont tendance à sécher rapidement, surtout s’ils sont en plein soleil. Il faudra venir les arroser très régulièrement au risque d’avoir un substrat totalement sec, et surtout très difficile à réhydrater. Ceux qui font des semis, ont sans doute déjà eu le cas de godets totalement secs, impossibles à réhydrater en versant de l’eau dessus. Il est nécessaire de le faire petit à petit ou par capillarité. Avec les sacs c’est pareil. Donc la gestion de l’arrosage va être très importante et ce n’est pas si simple à réaliser.
Voici pour les 3 principaux inconvénients que je retiens pour la culture en sac, et je vous invite à compléter, au besoin, dans les commentaires.
Bilan
En résumé de ce je retiens dans cette première partie, la culture en sac va avoir des avantages très intéressants en particulier pour cultiver des plantes qu’on voudra hiverner ou déplacer, ou bien des plantes nécessitant un substrat très particulier, comme les carottes. Par contre, la gestion de l’arrosage, et le coût du substrat, font que cette méthode n’est pas à généraliser pour toutes les cultures.
De mon côté, je vais continuer de cultiver les carottes, pomme de terre et patates douces de cette manière. Je vais aussi retenter la culture des poireaux et je vous montre d’ailleurs dans la suite de la vidéo le résultat de cette culture en 2025. Je vais aussi tester de cultiver des poivrons de cette manière afin de conserver mes plants d’une année sur l’autre.
Par contre, les cultures de tomates, salades, betteraves, et autres légumes, continueront d’être faites dans mon jardin, soit dans des bacs, de manière traditionnelle, ou bien même dans mon verger en syntropie.
Regardons maintenant le résultat de mes cultures en sac en 2025